Offtopicalia

El consumo diario de café parece modular el sistema inmunitario


Según los resultados del Estudio nutrigenómico del efecto de compuestos polifenólicos del café en células tumorales humanas, realizado por el Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona, como proyecto de investigación ganador de la I Beca Café, Salud y Nutrición, el consumo diario de una taza de café puede modular el sistema inmunitario y proteger ante el cáncer de colon y de mama.


Los investigadores, dirigidos por Carlota Oleaga, trataron modelos celulares de cáncer de colon y mama con concentraciones de ácido caféico y ácido clorogénico equivalentes a la ingesta diaria de una taza de café, siguiendo otros trabajos previos sobre la capacidad antioxidante de estos compuestos.

Los autores constataron que los ácidos caféico y clorogénico, así como el café soluble instantáneo, también utilizado en la investigación, no sólo no tienen un efecto tóxico sobre las células en concentraciones correspondientes a una taza de café al día, sino que incluso tienen un aparente carácter protector ante los genes implicados en la respuesta inmunitaria y en la biología del cáncer.


Del estudio se desprende que estos compuestos polifenólicos modulan la expresión del gen STAT5B, que regula la vía de señalización de la prolactina en el desarrollo de los linfocitos B. Sobre la prevención del cáncer, se demuestra que el café es capaz de reducir el nivel la proteína ATF2, que aumenta el estrés celular.


Fuente primaria:

Fuente: Diario Médico (http://www.diariomedico.com/2010/12/09/area-profesional/entorno/el-consumo-diario-de-cafe-parece-modular-el-sistema-inmunitario)


Completado por:Diariosalud.net (http://www.google.es/url?sa=t&source=web&cd=3&ved=0CCMQFjAC&url=http%3A%2F%2Fwww.diariosalud.net%2Findex2.php%3Foption%3Dcom_content%26do_pdf%3D1%26id%3D21215&rct=j&q=%22El%20consumo%20diario%20de%20caf%C3%A9%20parece%20modular%22&ei=FF1ETYnyI5OKhQea3vGjAg&usg=AFQjCNGnlX9lQznx-tmE5d4wFEPnKH6EsA&cad=rja)

yo ahora solo bebo 2 tazas al dia

antes unas 6

Yo antes solía beber mucho más café sobretodo los días que tenía clase a las 8 de la mañana.
Ahora con clases por las tardes apenas tomo.
Redbull por ejemplo sí que suelo beber y bastante.

Cita de: lutien en 29 de Enero de 2011, 20:07:04 PM
Ganadores de la beca Café, vaya, qué cosas.

sep

ciertos estudios son cuando menos casuales.....

Hemos pensado lo mismo. Qué coincidencia.

De los creadores de "bebe 2 litros de agua diarios" o "dos copitas de vino al día son alegría".

Hay que joderse...

Lovecraft tomaba litros de café, y murió a los 47 de cáncer de colon.

interesante, por cierto ¿alguien ha comprobado si es cierto que una manzana por la maana te despierta igual que tomando unos cafeses??

Yo también he escuchado algo así, pero... :nusenuse:

Beber tanto café no es bueno, pero es que soy adicta  :(

Cita de: Sara_aguilera13 en 01 de Febrero de 2011, 18:57:04 PM
Beber tanto café no es bueno, pero es que soy adicta  :(

Y griega, O, Ene, Ka, I latina.

Cita de: Pesmut en 02 de Febrero de 2011, 15:26:15 PM
Y griega

¿I griega griega? Es un poco redundante, ya nos habíamos enterado la primera vez. 8)

Café con hielo copa de creama de orujo y un Julián ftw

Al pelo. Con esto de los exámenes me bebía medio litro al día. Ahora soy como Dios.