[puturru de fua]

Gazpacho:

Agua
Sal
Tomate
Pepino
Pan
Ajo
Aceite
Pimiento
Vinagre

Se pone en una batidora, y a batir

Yo suelo añadirle pimiento rojo y, cuando estoy en la playa, zanahoria también batida para potenciar el moreno y evitar quemaduras.

Bueno, se puede echar pimiento rojo, pero es que yo estoy acostumbrado así. También hay gente que le echa uvas  
Y lo de la zanahoria a qué te refieres?

La zanahoria pelada y en rodajas se muele cruda conjuntamente con los demás ingredientes. El sentido de echarselas al gazpacho es que, además de que son buenas para la vista, potencian la absorción de la vitamina A que es responsable de la pigmentación de la piel (esto último que lo confirme o no algún sanitario del foro).
Saludos.

[Funky Agumon]

Yo aporto receta de licor de frutas:

Licor de frutas

· Cuatro naranjas
· Dos pomelos
· Seis mandarinas
· Seis limones
· Una barra de vainilla
· Cinco mandarinas chinas
· Un litro de aguardiente
· 800 gramos de azúcar
· Medio litro de agua

Se corta toda la fruta en trozos pequeños y junto con la vainilla, el aguardiente y medio kilo de azúcar, se introduce en un tarro  donde se deja macerar durante cuarenta días.

Cuando ha pasado ese tiempo se tamiza exprimiendo con una cuchara de  madera, para conseguir extraer todo el jugo posible.

Se prepara un jarabe con el agua y 300 gramos de azúcar y cuando  esté frío lo mezclamos filtrándolo y se embotella.

Esa es la receta en la que me basé para hacer mi Funky-licor, pero para que esté rico no le eches pomelo, y si no tienes vainilla no pasa nada.

Tampoco hace falta mirar si las mandarinas tienen ojos rasgados o no porque yo personalmente desconozco la diferencia.

Aguardiente puede ser sinónimo de vodka.


(evidentemente no te quedará como en la imagen.)

Os animo a probarlo, está riquísimo (como todo lo que tiene 1 kilo de azúcar)

[Teniente_Repley]

Brownie

(para los más golosos)

Ingredientes:


1 pastilla de chocolate de postre
220 gr. de mantequilla
4 huevos
220 gr. de azucar
70 gr. de harina
una bolsita de nueces
Elaboración:

En un cazo derretir 125gr. de chocolate trozeado junto con 220 gr. de mantequilla.

En un bol, batir los huevos con el azúcar y la harina. Cuando el chocolate se haya derretido y enfridado, incorporarlo al bol. Remover todo el conjunto y agregar las nueces bien picadas.

Verter el contenido del bol en un molde refractario e introducirlo al horno, previamente precalentado, durante 10 minutos a una temperatura de 180º. Si se dispone de horno con ventilación mejor. El brownie estará listo cuando al pincharlo con un cuchillo, este salga limpio

Este si queda como la imagen

[Starbook]

Gazpacho:

Agua
Sal
Tomate
Pepino
Pan
Ajo
Aceite
Pimiento
Vinagre

Se pone en una batidora, y a batir

El alvalle tambien es muy bueno Pero vamos, como el que está hecho en casa, ninguno El de mi padre me encanta. Un dia de estos tengo que pedirle que me enseñe y si me acuerdo ya contaré como lo hace. Creo recordar que el pasaba todas las verduras por el chino y no por el minipimer (o tambien llamado batidora xD) así tambien quedan menos grumos (cosa que yo odio xD).

Mañana buscaré la receta de un dulce que hace mi madre. A ver quien da con él

Saludos.

[Starbook]

Leche frita

Ingredientes

- 1/2 L. de leche y 100 grs. de azúcar.
- 50 grs de maizena.
- Harina.
- 5 Yemas y 2 Huevos.
- Canela en rama y cáscara de limón.
- Aceite de oliva.
- Azúcar glass y canela en polvo.

Elaboración

1. Poner a cocer 2/4 partes de la leche con la canela y las cáscaras de limón.

2. En un bol se coloca el azúcar con la maizena y se mezcla bien. Se le incorpora la leche, que nos queda fría y se bate todo bien.

3. A continuación añadimos las yemas de huevo y volvemos a batir con las varillas.

4. Cuando la leche comience a hervir se le añade a la mezcla que tenemos en el bol. Lo pasamos por un colador para quitar posibles grumos y la canela con la cáscara de limón.

5. Lo ponemos de nuevo al fuego suave. Lo removemos constantemente con una cuchara de madera hasta que se vaya espesando.

6. Una vez conseguida la consistencia deseada se retira a un recipiente untado con mantequilla y se deja enfriar en el frigorífico medio día por lo menos.

7. El molde es mejor que sea cuadrado o rectangular, de esta forma aprovecharemos mas la masa. Una vez bien frío lo desmoldamos y lo cortamos como mejor nos convenga y lo pasamos por harina y por huevo.

8. Poner una sartén con abundante aceite de oliva ha calentar y una vez caliente proceder a freír la leche. Dejar que coja color por ambos lados y sacar sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

9. Para servir lo podemos hacer de distintas maneras, al gusto de cada uno...

10. Puedes espolvorearlos con azúcar glass y canela en polvo, sólo con azúcar, acompañarlo con una salsa inglesa, etc..
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