[Marc0]

Probé en mejico la carne de res marinada. Ellos la marinan de la siguiente manera:

La carne roja, en filetes, se cubre con un jugo de naranja agria, 1 cerveza, y pimentón negro. 1 noche.

la carne queda absolutamente de muerte, pero tengo una duda: que coño es la naranja agria aquí en España? El pomelo?

[Cooll Woter]

la naranja agria es la naranja agria

Comprala que la tienen que vender

[Marc0]

Pues en mi pueblo no hay.....joder...

[Cooll Woter]

en alguna tienda tipica guachupina o de chinos tienen que tener

[Marc0]

Como es ?

[Nena_Babs]

Laboratorio: Naranja agria

¿Quizás en alguna tienda tipo el rincón del groumet?

[Cooll Woter]

Como es ?

una naranja

[wo ni i danio]

las naranjas que dan los naranjos de las ciudades son tan agrias que a duras penas se puede hacer una mermelada (comerlas descartadisimo).


creo que esa es la variedad que buscas

te refuerzo la idea con un enlace:

Naranja amarga, Naranjas amargas, Naranjo amargo, Naranjo agrio, Naranjo borde, Naranjero agrio - Citrus aurantium var. amara

[gryphonheart]

¿Pimentón negro?

[Marc0]

¿Pimentón negro?

Pimienta.

[Marc0]

coooooooooooooooooooooooooooolllllllllllllllllllllllllllllllllllll enseñame tus dotes de cocinero y dime mas formas de marinar la carne hioputarrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

[Cooll Woter]

depende lo que quieras macerar

[Marc0]

Carne de res in general.

[Ichigo ja]

Echale sal macho.(marina)

[Cooll Woter]

mmmmmmmmmmm

dejala una noche con vino blanco,pimienta negra molida,otra poca en grano,laurel un chorrito de aceite y sal y luego al horno con eso mismo,ya veras que de buti