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Hoy cocinas tu!Hombre!

Iniciado por Akhesa, 31 de Julio de 2012, 13:21:41 PM

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Yggdrasil

Cita de: Matarratas en 10 de Agosto de 2012, 12:24:47 PM
Cita de: Yggdrasil en 08 de Agosto de 2012, 22:42:11 PM
Cita de: Matarratas en 07 de Agosto de 2012, 21:10:08 PM
Hombre, el marmitako no es que sea muy de Asturias, pero es bien fácil

Compramos filetes de atún o bonito congelados y los dejamos la noche antes en la parte alta del frigo para que se descongele. Mejor bonito fresco, obvio.
cuando se poche una cebolla y un ajo, le damos sal, pimienta, un pimiento verde a tiras y tomate triturado casero de Ita, aunque el de bote debe valer
freímos el tomate con azúcar para vigilar la acidez
le echamos agua y hasta que hierva, echamos patatas troceadas (no cortadas), sal y laurel
cuando estén las patatas, atún o bnito troceado, apagamos el fuego y le damos vueltas

O sea un guiso con base de tomate, cebolla y pimiento que encuentras en infinidad de países mediterráneos. Claro que no es de Asturias.

Y lleva patatas, o sea que no es de Europa.

Vaya racha, machote.

¿Qué? xD

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