Hola, hace unos días vi en La Vanguardia una noticia que me hizo pensar en un tema que ha levantado mucha polvareda por aqui por Offtopicalia (y antes ya por 'Mari'): Vegetarianismo. Lo encontré interesante, así que lo comparto con vosotros. A unos os ayudará a aprender un poquito sobre un tema del que no se suele hablar cotidianamente... a otros, a cambiar o reforzar vuestras posturas al respecto de su idoneidad. Os lo dejo aqui: Que cada cual decida. ;D
CitarLa Vanguardia. Lunes, 25 Junio 2007
Aval a la dieta verde
▪Las tradicionales suspicacias hacia el vegetarianismo dan paso al análisis de los beneficios de este tipo de dietas
Neus Contreras
MADRID.- Decenas de reses colgadas por las piernas traseras. Listas para su comercialización. "Muchos se convertirían en vegetarianos si tuvieran que matar a los animales que comen, o simplemente si visitaran un matadero". La frase es recurrente en determinados círculos, aquellos que optan por excluir los productos animales. Ni carne, ni pescado, ni aves. Los más estrictos ni siquiera huevos, derivados lácteos o miel.
Sus planteamientos han sido vistos tradicionalmente con suspicacia. "La carn fa carn, el vi fa sang", que dicen el refranero popular catalán y Salvat-Papasseit. Paulatinamente, sin embargo, dietistas y nutricionistas admiten las bondades de este tipo de alimentación, tanto de sus corrientes más laxas como de las más estrictas. "No existe ningún argumento para ir en contra del vegetarianismo", sostiene el grupo de revisión y posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AED-N). Y, con más o menos matices y peros, ésta es la postura de consenso entre los expertos consultados. "Son dietas perfectamente compatibles con una nutrición correcta", añade Xavier Hormiguera, endocrinólogo y jefe de la unidad de obesidad mórbida del Hospital Trias i Pujol de Badalona.
Es la doctora Lucrecia Suárez, sin embargo, la que hace hincapié en este cambio de postura progresivo, en que se ha pasado de las suspicacias y las miradas de reojo al acercamiento cauteloso al fenómeno. Pediatra del Hospital Ramón y Cajal de Madrid y especialista en gastroenterología pediátrica, Suárez asegura que se ha demostrado que las dietas vegetarianas son favorables para la salud. Siempre y cuando, recalca, se planifiquen bien. La misma Unión Vegetariana Española (UVE) pone el acento en ello. "Recomendamos a todas las personas interesadas en este tema que se informen bien para poder adoptar una dieta vegetariana equilibrada, con el fin de evitar posibles carencias o desequilibrios", explica David Román, presidente de la UVE.
De hecho, ése es el segundo punto de consenso entre unos y otros: es imprescindible consultar a un especialista. El control y la revisión personalizada, añade el dietista-nutricionista Jordi Sarola, son imprescindibles antes de adoptar una dieta vegetariana. Sea cual sea, aunque en el caso de las veganas, las más estrictas, esto es especialmente importante. Las necesidades nutricionales de una persona de 65 años no son las mismas que las de un veinteañero, explican. Ni las de las embarazadas o las de un niño. Incluso personas de la misma edad pueden necesitar diferentes aportes de hierro, por poner un ejemplo. El problema, continúan, es que no hay conciencia de ello en España. "Aquí se vuelven vegetarianos por su cuenta y riesgo", resume la doctora Suárez.
En este aspecto, Estados Unidos lleva claramente la delantera. Con alrededor del 2,5% de la población vegetariana, según los últimos datos, allí sí que están mentalizados de que no se puede ser vegetariano sin supervisión, dicen los expertos. Además, la toma de posición realizada en el 2003 por la Asociación Dietética Americana (ADA) en favor del vegetarianismo se ha convertido casi en la Biblia de este movimiento también en España. "Las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas son saludables, nutricionalmente adecuadas y proporcionan beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de determinadas enfermedades".
Los estudios en vegetarianos muestran, según la ADA, que éstos tienen valores inferiores de índice de masa corporal, así como menores tasas de mortalidad por enfermedad cardiovascular. Sin olvidar los niveles inferiores de colesterol, de presión sanguínea y la menor incidencia de hipertensión, diabetes tipo dos, cáncer de próstata y de colon.
Claro que la moneda también tiene otra cara, pues a nadie se le escapa, como recuerda Lucrecia Suárez, que el descubrimiento de los pros de la dieta vegetariana no significa que no haya contras. "Si una alimentación vegetariana no se planea adecuadamente pueden aparecer ciertos trastornos o enfermedades", advierte el grupo de revisión y posicionamientos de la AED-N. Trastornos o enfermedades, claro está, debidos normalmente a déficits en la alimentación.
La gran diferencia, añaden, es quizás la velocidad con la que aparecen los trastornos y la percepción de riesgo que de ello se deriva. Los síntomas o enfermedades por exceso, propias de la dieta omnívora, acostumbran a aparecer a largo plazo, según la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, mientras que los provocados por déficit, caso de los vegetarianos, suelen manifestarse a más corto plazo. La población, a su modo de ver, teme más "el déficit alimentario" que "el exceso", seguramente debido a que el primero se manifiesta de forma más visible.
La conclusión de este grupo es esclarecedora: "Podemos decir que el aumento del vegetarianismo entre la población española reduciría las enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación omnívora, pero también podemos llegar a suponer que se podrían añadir nuevos síntomas y enfermedades a dicha lista relacionados con los déficits".
Citar¿Sólo leche de soja para bebés?
▪ División entre los expertos sobre la idoneidad de las dietas vegetarianas en los niños.
Neus Contreras
MADRID.- Al hijo de Francisco Martín le están saliendo los dientes. Es el "bebé vegano" de la familia y, según su padre, vegetariano desde hace 40 años y presidente de la Asociación Vegana Española (AVE), no sólo está tan sano como cualquier otro niño de seis meses, sino que su alimentación le ha librado de algunas enfermedades típicas de la edad; por ejemplo, de los catarros frecuentes.
Los expertos, sin embargo, son especialmente cautelosos a la hora de recomendar este tipo de dietas para los más pequeños, sobretodo si se trata de sus variantes más estrictas, como es el caso del veganismo. Y en algunas ocasiones las desaconsejan directamente. "No son recomendables para niños", considera Xavier Formiguera, endocrinólogo del hospital Germans Trias i Pujol de Badalona.
También el dietista-nutricionista Jordi Sarola lo califica de "complejo" y asegura que, de llevarse adelante, el control tiene que ser mucho más estricto que en los adultos. Una postura que comparte las doctora Lucrecia Suárez, coordinadora del comité de nutrición de la Asociación Española de Pediatría, quien destaca la importancia de la revisión individualizada en estos bebés y niños, sea cual sea su grado de vegetarianismo. Además de hacer hincapié en que no se pueden destacar los beneficios de esta alimentación y olvidar las contrapartidas. Es decir, el riesgo de déficita de Omega 3 y de vitamina B12. Sin olvidar, explica, que de excluirse la leche infantil de la dieta del bebé y no contar con leche materna no se le puede alimentar con una leche de soja cualquiera, como las que venden en los supermercados, sino que es necesaria una fórmula especial.
Algunos expertos hablan incluso de "temeridad" y aluden al caso de un bebé vegano de seis semanas fallecido por inanición a finales de abril en Estados Unidos. Los padres le daban leche de soja y zumo de manzana. "El problema es que no le cuidaron como es debido, fueron negligentes, algo que también ocurre con padres omnívoros", argumenta Francisco Martín.
"Es una opción –después de la lactancia materna, claro está- saludable si se hace bien y peligrosa si se hace mal, igual que en el omnívoro", explica el grupo de revisión y posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas. "Eso sí, el déficit de determinados nutrientes en la etapa de crecimiento es más peligroso que en la edad adulta, así que hay que prestar especial atención", agrega.
La Unión Vegetariana Española (UVE) remite, por su parte, al informe de la Asociación Americana de Dietética de 2003. "Una dieta vegana bien planificiada, así como otros tipos de dietas vegetarianas, es apropiada para todas las etapas del ciclo vital, incluso durante el embarazo, la lactancia, la infancia y la adolescencia", parafrasea el presidente de la UVE, David Román, padre de un niño vegano de siete años.
CitarAumentan los 'falsos vegetarianos', los que consumen esporádicamente carne y pescado.
Neus Contreras
MADRID.- No hay datos sobre el impacto del vegetarianismo en España. Tan sólo estimaciones. Lo indiscutible es que España no se encuentra entre los abanderados del movimiento, ya que ese podio lo ocupan Estados Unidos, Reino Unido y Alemania. Existe consenso también en que es una tendencia más bien estabilizada, mientras que los semivegetarianos – o falsos vegetarianos, para algunos- los que van al alza, según los dietistas consultados.
"Cada vez hay más personas interesadas en cuidar la alimentación para mejorar su estado de salud, pero por lo general esto no les lleva a ser vegetarianas por completo, sino que de vez en cuando se permiten transgresiones", admite la Unión Vegetariana. Transgresiones como la ingesta esporádica de carne o de pescado, que alejan al semivegetarianismo de opciones con más trasfondo ético, como el veganismo.
"Cada persona debería tender al vegetarianismo, y sin llegar a serlo, existiría un beneficio tanto para la salud de la población como para el gasto sanitario", asegura la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas.
Los ciudadanos que siguen dietas vegetarianas se quejan además de su dificultad de llegar a la "gente común". Una dificultad que los expertos atribuyen a la variedad de ideologías que confluyen en ellos, desde el misticismo hasta el ecologismo, pasando por el naturismo.
"Es un tótem revolútum", concluye la doctora Lucrecia Suárez,. Algunos incluso acusan a los vegetarianos de tener actitudes "fundamentalistas". Y ellos les responden con una cita de Pitágoras, tótem del vegetarianismo: "¡Oh, Dioses! ¿Puede darse mayor delito que introducir entrañas en las propias entrañas, alimentar con avidez el cuerpo con otros cuerpos y conservar la vida dando muerte a un ser que, como nosotros, vive?".
CitarTres dietas, tres filosofías.
Ovo-lacto-vegetariana
Tras este embrollado nombre se esconde la dieta vegetariana más frecuente en España y en el resto de Europa, además de la más laxa. Como el resto de los vegetarianos, basan sus comidas en la ingesta de cereales, verduras, hortalizas, frutas, legumbres, semillas y frutos secos. Lo que diferencia a los ovo-lacto de las otras corrientes es que su alimentación incluye tanto los productos lácteos como los huevos, algo totalmente denostado por el vegetarianismo más estricto. Su laxitud la convierte también en la dieta que precisa menos suplementos, según los expertos.
Lacto/ Ovo-vegetariana
Primos hermanos de los anteriores, los lacto-vegetarianos consumen leche y derivados pero excluyen los huevos, mientras que los ovo-vegetarianos se inclinan justamente por lo contrario: no a los productos lácteos, sí a los huevos. La exclusión de la leche y sus derivados de la dieta es uno de los puntos más polémicos de este tipo de alimentación, ya que tradicionalmente se ha considerado que su aporte de calcio es imprescindible para el organismo. Controvertido es, asimismo, el rechazo a los huevos, ya que contienen aminoácidos y, sobretodo, la necesaria vitamina B12.
Vegana
La más estricta. Los veganos, conocidos, asimismo, como vegetarianos totales, rechazan los productos lácteos y los huevos, por lo que son los más susceptibles de necesitar suplementos –de vitamina B12, especialmente-. Es también en este tipo de alimentación donde pesan más las motivaciones éticas, ya que rechazan todo lo que consideran expotación animal (miel, piel, cuero, corridas de toros, experimentación...). "Contribuye a paliar el hambre mundial, a proteger el medio ambiente y a mejorar la calidad de vida de todo el planeta", aseguran.
Un saludo.
Cita de: lutien en 01 de Julio de 2007, 23:58:24 PM
Juas juas juas. Cómo me voy a reir de unos cuantos.... jejejeje
"No existe ningún argumento para ir en contra del vegetarianismo", sostiene el grupo de revisión y posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AED-N). Y, con más o menos matices y peros, ésta es la postura de consenso entre los expertos consultados"
Gracias por las noticias Crescens, nunca está de más estar informado, jejeje.
Ya, pero ya ves que el tema de esa dieta en un niño (especialmente bebé) no hace tanta gracia a los expertos... y es que parece que hay que estar MUY ENCIMA. Si a eso le sumamos que la gente que adopta esas dietas lo hace a lo loco y normalmente no sabe qué comer para no caer en una anemia o algo similar (mi novia me explicó de un capullo anémico que se negaba a tomar un simple huevo frito y finalmente tuvieron que transfundirle sangre -sí, ese bien tan escaso en un Hospital- para no tener un disgusto), pues tenemos que artículos como este son MUY necesarios para que la gente vea que el vegetarianismo puede ser bueno, pero que hay que andarse con ojo.
En mi caso respeto mucho a los que adoptan esa dieta, pero no me vería nunca llegando al veganismo... creo que un punto medio es lo más deseable. Pero bueno, yo soy yo... xD
Saludos
Estas enfermedades del siglo XXI son de lo más graciosas.
Cada cual que haga lo que quiera, por supuesto... pero los vegetarianos que lo son sin saber bien por que, o que te dan un motivo con el que no comulgan de forma coherente, o que se creen mejores personas que los que siguen una dieta omnivora... esos merecen ser empalados en el mastil de la bandera de la Plaza de Colon.
Te voy a hacer una pregunta lutien:
¿Hay algun deportista que sea estrictamente vegetariano?
.
Ahora lutien va a poner una lista de deportistas vegetarianos que encontró en google una vez que discutió conmigo, vosotros le preguntareis, ¿por qué no conozco a ninguno? y ella no sabrá que contestar.
He dicho.
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 00:50:48 AM
Carl Lewis
Durante su carrera deportiva ganó 17 medallas de oro. Ya era vegano cuando ganó la medalla de oro olímpica en 100 metros lisos. Aunque no fue vegano hasta la mitad de su carrera, él mismo reconoce que su mejor año en la competición fue el primer año que se alimentó de forma vegana.
Ha escrito la introducción del libro Very Vegetarian de Jannequin Bennett, en el que se incluyen más de 250 recetas sin carne, huevos ni productos lácteos.
???
Si yo a los 60 años me hago vegetariano, tras una vida de excesos que me han destrozado... y ese mismo año me muero, ¿cuenta como muerte por vegetarianismo?
.
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 00:57:04 AM
¿Pero es que no lees que ganó la medalla de oro cuando ya lo era, y lo siguió siendo durante muchos años en los que seguía ganando premios?
La ganó el año que se hizo vegetariano, la siguiente temporada. Y a saber que suplementos de caballo tomaría para no perder masa muscular.
¿O no es verdad que los veganos a la larga pierden toda la masa muscular? ¿Crees de verdad que si Lewis hubiese sido vegano desde crio estaríamos hablando de él? ???
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 01:06:58 AM
Dave Scott, considerado como el mejor triatleta del mundo (seis veces ganador del título de Triatlón Ironman ) es un licenciado en fisiología del ejercicio. Según sus propias palabras, es un "error ridículo" pensar que los atletas necesitan proteínas animales.
Atletas Olímpicos como Edwin Moses, el medallista de oro que ganó la prueba de 400 metros vallas durante ocho años sin falta, y Murray Rose que a la edad de 17 años, ganó tres medallas de oro en natación, están de acuerdo.
Pero si te fijas, ninguno de los que hablan dicen que son veganos
Cita de: Yusuke en 02 de Julio de 2007, 01:16:30 AM
Pero si te fijas, ninguno de los que hablan dicen que son veganos
Que más da, ella pone esa frase y ya está, que queda de puta madre.
Lo que no sé por qué no conozco ni un sólo deportista (de los ¿1.000? que nos suenan a todos) que sea vegetariano de verdad, de toda la vida.
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 01:21:23 AM
Y por supuesto, estoy segura de que a un tío que ha ganado tantas medallas en un acontecimiento deportivo de tal índole no le han hecho jamás controles para ver si me metía suplementos.
Es verdad, que los suplementos estan prohibidos (ironia). Y en los ochenta sobre todo estaba muy controlado el tema (ironia).
Y sigues con paja, no me has contestado.
1- ¿Tú crees que si fuese vegano desde pequeño estaríamos hablando de él?
2- ¿Por qué ningún deportista de élite conocido es vegetariano? (si quieres contamos a Lewis y lo dejamos en un 99%) ¿Los demás son tontos?
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 01:29:34 AM
Y los suplementos, mientras que no sean de carne machacada no entiendo qué tipo de ventaja le iban a dar. ¿Acaso los que comen carne no consumen suplementos?
Esto me pasa por discutir con gente que no ha hecho deporte en su vida :(
Hay suplementos orientados al mantenimiento muscular, no perder músculo. Y esos complementos no creo que fuesen ilegales hace 20 años, posiblemente no lo sean ni a día de hoy. La cuestión es, y te la pregunto por tercera vez,
¿sinceramente crees que si Lewis fuese vegano desde que nació estaríamos hablando de él? ::)
... las consecuencias de este bajo consumo de hierro son muy importantes. El hierro permite que la hemoglobina (pigmento rojo de la sangre) funcione correctamente aportando oxígeno a todas las células del cuerpo. Uno de los primeros síntomas de la carencia de hierro es el cansancio. Las mujeres o chicas jóvenes que consumen poca cantidad de carne, roja o de ave, y de pescado o las que son vegetarianas corren el riesgo de ver muy rebajadas sus reservas de hierro y de presentar síntomas de carencia...
Lutien, muchas movidas que eran legales consideradas en los 90 y princpios de esta decada ahora son ilegales, asi que...
... para los vegetarianos de cualquier inclinación es fundamental acudir a un médico y/o nutricionista para poder identificar eventuales carencias minerales o vitamínicas. Esta razón se basa en que, como anteriormente enunciamos, muchos de los alimentos que ingieren carecen de cantidades de ciertos nutrientes altamente necesarios para el organismo...
...las deficiencias obvias que pueden presentarse en personas que adoptan dietas vegetarianas son la carencia de hierro, calcio y de Vitamina B12. Esto puede llevar a casos de anemia y osteoporósis...
Como mola esto de coger frases sueltas de artículos de google y ponerlas. Es un vicio.
Lástima que se me haga tarde. Betxis de buenas noches.
Tarde, lo siento. Sigue buscando paja.
Betxi.
Cita de: NNapalm en 02 de Julio de 2007, 01:33:56 AM¿sinceramente crees que si Lewis fuese vegano desde que nació estaríamos hablando de él? ::)
¿Acaso alguien lo es desde que nace? xDDD
Yo no tengo nada en contra de los veganos (o vegetarianos). Imagino que cada uno sabe lo que hace y por qué lo hace.
Eso sí, aquellos que lo son deberían serlo por verdadero "convencimiento" y no por moda o por creerse más o menos que nadie. Y creo que todos deberían tomarse la molestia de informarse bien que nutrientes necesitan aportar al organismo y los medios para hacerlo y llevar una dieta saludable.
Claro, que eso también puede extenderse a aquellos que seguimos la dieta mediterranea, que no por comer carne comemos sano ni tampoco aportamos todos los nutrientes necesarios.
Vale, pero si ahora me dedicase al baloncesto o al futbol por completo de forma profesional ¿me vendria bien el veganismo?
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 02:22:17 AM
Mal seguro que no te vendría, y bien es probable que sí. También tengo ejemplos de profesionales del baloncesto y otros deportes, si quieres te los pongo. No lo he hecho porque de famosos no tengo ni idea pero igual tú sí los conoces.
Adelante, pues
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 02:29:01 AM
B J Armstrong (estrella del baloncesto americano)
Martina Navratilova (Ganadora del torneo de Tenis Wimbledon en nueve ocasiones)
Robert Millar (ciclista)
Aquí tienes más. a ver si conoces a alguno.
http://www.defensanimal.org/vegetarianismo/famosos/DEPORTISTAS/9d.htm
http://www.mundovegetariano.com/MVdoc/MVdoc.php3?id_doc=68&seccion=%2Ffamosos
Ahm, BJ Armstrong era bastante bueno y uno de los jugadoes de la dinastia de los Bulls de los 90...aunque una lastima que Kukoc, Rodman, Pippen y sobre todo el gran Michael "Air" Jordan estean por delante de el
Lo de la navtratilova si que me ha sorprendido, la verdad
Pero me referia a veganismo, en la pagina que me diste habla de vegetarianos 8que si toman leche y derivados, huevos y pescado, ya les veo mas capacitados para el deporte que alguien que practique veganismo)
Yo creo que salvo en contadísima excepciones, el veganismo puede sustituir a una dieta normal si se practica bien.
Puede que sea más difícil lograr la combinación óptima de nutrientes, pero no imposible. Si un deportista tiene ganas de complicarse la vida intentando lograr un óptimo que otro no vegano consigue sin apenas esfuerzo, allá él. Pero no creo que necesariamente le vaya a ir peor. Simplemente, le costarás más tiempo y dinero hacerlo bien.
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 02:49:03 AM
Los deportistas precisamente son los más obsesionados con las dietas que conozco. Y no hace falta que sea vegetariano, los que comen carne están también todo el día elaborando cálculos y dietas para rendir al máximo.
Tiempo y dinero.
Es decir, comprar el puto tofu donde lo vendan o lo que sea. Es mucho más cómodo bajar al supermercado y comprar pechuga de pollo. Proteínas rápidas y sin grasa. Ningún vegetariano puede competir con eso.
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 02:59:10 AM
Pero a ver, si te tienes que mover para comprar, ¿qué mas te da ir a donde venden la pechuga o ir a donde venden el tofu? El tofu lo venden en multitud de tiendas, en mi propio barrio hay por lo menos 5 sitios para comprarlo sin tener que coger bus o coche para llegar a él. Se puede hacer de muchas formas, entre ellas a la plancha en apenas dos minutos, mucho menos que lo que tarda un muslo o una pechuga de pollo en hacerse.
¿Estás segura de que puedas argumentar que una dieta vegana enfocada al deporte profesional se puede llevar igual de fácilmente que una dieta que no lo es? Sólo digo que sería más costosa, que requeriría más esfuerzo. Si no fuera así, se recomendaría como dieta deportiva en cualquier sitio sin ningún problema. Si no se hace es porque es más complicado, seguramente requiere supervisión de un nutricionista, etc.
CitarY menos grasa que el tofu seguro que no tiene las pechugas de pollo, jeje.
Hablo de un ratio proteínas/grasas. No creo que haya nada, salvo la clara de huevo, que supere a la pechuga de pollo en eso.
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 02:59:10 AM
Y menos grasa que el tofu seguro que no tiene las pechugas de pollo, jeje.
5-6% el tofu
1-2% la pechuga de pollo
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 03:25:59 AM
Mientras la cantidad de proteína en la carne vacuna es de 20 por ciento , en el pollo de 21 por ciento , el tofu tiene un porcentaje mayor 53 por ciento .[/i]
De los datos de El_Dorado y tuyos:
Proteínas/grasas(pollo) = 21/1 = 21
Proteínas/grasas(tofu) = 53/5 = 10,6
Te lo estoy diciendo...
Y edito, para dejarlo más claro:
53 gramos de proteína de tofu ---> 5 gramos de grasa.
53 gramos de proteína de pollo ---> 2,52 gramos de grasa.
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 03:31:33 AM
Serás manipulador, y si pones
Proteínas/grasas(pollo) = 21/2 = 10.5
Como queda, ¿ein?
Entonces hay que hacer lo propio con el tofu y coger el 6, con lo cual, sale 8,83, que sigue siendo peor.
Ein.
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 03:40:05 AM
A ver, ¿me tomas por tonta?
5 gramos de 53 gramos es un 10%, no un 5% de grasas.
Y cogiendo el 2% de grasas del pollo, que se aproxima más a la realidad que el 1%, la cosa queda así:
53 gramos de proteína de tofu ---> 2.5 gramos de grasa.
53 gramos de proteína de pollo ---> 2.5 gramos de grasa, ya que se necesita más cantidad para llegar a los 53 gramos del tofu (recordemos que el pollo tiene un 25% menos de proteínas por 100 gramos que el tofu).
¿Ahora qué me dices a eso?
¿Que qué te digo?
Pues que haces los cambios de escala como te sale de donde yo me sé.
Todo está sobre base 100, así que coger la grasa del tofu y dividirla entre 2 es porque sí, vaya. xDDD
Y aquí dice que el tofu tiene un 8%:
http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=439
...por no hablar de ese 15% de proteínas...
15/8 = uno y pico. ;D
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 03:25:59 AM
Mientras la cantidad de proteína en la carne vacuna es de 20 por ciento , en el pollo de 21 por ciento , el tofu tiene un porcentaje mayor 53 por ciento .[/i]
???
¿De donde te sacas que el tofu tiene 53 gramos de proteina por cada 100?
Los datos mas optimistas segun varias fuentes, hablan de 20 gramos.
http://www.asaim-europe.org/SoyInfo/composition_sp.htm (http://www.asaim-europe.org/SoyInfo/composition_sp.htm)
http://www.botanical-online.com/sojaderivadostofu.htm (http://www.botanical-online.com/sojaderivadostofu.htm)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1284 (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1284)
Y el mas optimista:
http://www.actosdeamor.com/tofu.htm (http://www.actosdeamor.com/tofu.htm)
"Probablemente los que tengan muchos más conocimientos de nutrición y de vida saludable sean los vegetarianos" xD
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 04:17:58 AM
Aun con un 20%, sigue siendo una buena fuente. Y el seitán más aun:
Información nutricional del seitán(por 100 gr.)
* 24% de Proteínas.
* 2% de Grasas.
* 2% de H.Carbono.
* 125/530 Kcal/kj.
Esta tabla no dice que las proteínas del seítan son de peor valor biológico que las de origen animal.
VALOR BIOLOGICO DE LAS PROTEINAS
Huevo 93.7%
Leche 84.5%
Caseína de la leche 94.6% (extracto de la fracción proteica de la leche)
Carne vacuna 74.3%
Carne de ave 74.3%
Carne de cerdo 74%
Carne de pescado 76%
Soja 72.8%
Queso 66%
Avena 64.9%
Vegetales (promedio) 54%
Harina de trigo 52%
Si no me equivoco, el seitán es lo de la harina de trigo. Ni punto de comparación con la carne animal. Se hace necesario combinar distintos vegetales para lograr el mismo esfecto que un simple filete de pollo. Por eso es mucho más fácil para un deportista no ser vegano.
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 04:17:58 AM
Aun con un 20%, sigue siendo una buena fuente. Y el seitán más aun:
OK... pero tu, hasta el dia de hoy, por desconocimiento, solo estabas ingiriendo mas o menos el 35% de las proteinas que deberias :(
Cita de: NNapalm en 02 de Julio de 2007, 01:21:56 AM
Que más da, ella pone esa frase y ya está, que queda de puta madre.
Lo que no sé por qué no conozco ni un sólo deportista (de los ¿1.000? que nos suenan a todos) que sea vegetariano de verdad, de toda la vida.
Nnapalm, vaya comentario, tio... Es normal que se hable poco de los athletas vegetarianos que triunfan... Si ya de por si, en el pais en que más ha enraizado el vegetarianismo (USA) sólo son un 2,5% por ciento, es normal que la proporción de athletas vegetarianos que triunfen sea también ínfima...
El artículo habla de que una dieta vegetariana es sana, no que haga que tu rendimiento físico sea superior al del resto de los mortales. xD
Cita de: Yusuke en 02 de Julio de 2007, 02:12:05 AM
Vale, pero si ahora me dedicase al baloncesto o al futbol por completo de forma profesional ¿me vendria bien el veganismo?
Claro, pero tal como dice la noticia necesitarías un control... Un dietista miraría la verdura que tomas, y si te falta fósforo, calcio, o B12 te mandaría pastillas que los contengan para que no te falte de nada. Así suele ser en los veganos.
A Lutien: Hablas de los veganos (vegetarianos totales) en tercera persona... Pensaba, por comentarios que hiciste en aquel otro hilo que levantó tanto polvo, que eras vegana...
Saludos
Cita de: Crescendolls en 02 de Julio de 2007, 07:21:57 AM
A Lutien: Hablas de los veganos (vegetarianos totales) en tercera persona... Pensaba, por comentarios que hiciste en aquel otro hilo que levantó tanto polvo, que eras vegana...
Saludos
Yo recuerdo haberle oído decir que comía pescado ???
Cita de: Crescendolls en 02 de Julio de 2007, 07:21:57 AM
Nnapalm, vaya comentario, tio... Es normal que se hable poco de los athletas vegetarianos que triunfan... Si ya de por si, en el pais en que más ha enraizado el vegetarianismo (USA) sólo son un 2,5% por ciento, es normal que la proporción de athletas vegetarianos que triunfen sea también ínfima...
El artículo habla de que una dieta vegetariana es sana, no que haga que tu rendimiento físico sea superior al del resto de los mortales. xD
A la pregunta del pokemon de si le vendría bien hacerse vegano para convertirse en deportista de élite, la respuesta de la bigotuda ha sido esta, literalmente:
-Mal seguro que no te vendría y bien es posible que si. Dime tú que conclusiones sacas y qué se puede discutir con esta gente.
Por cierto, si los deportistas profesionales vegetarianos son el 2,5%, lo normal sería si la dieta no influye que también el 2,5% de los cracks de cada deporte lo fueran, al menos el EEUU, ¿no? ::) No veo la burrada en mi comentario.
Cita de: Nena_Babs en 02 de Julio de 2007, 01:46:00 AM
¿Acaso alguien es vegano desde que nace? xDDD
Lamentablemente si, hay mucho padre SUBNORMAL.
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 12:17:53 PM
Yo nunca he dicho que sea vegana. Admito la leche y los huevos, aunque lo cierto es que apenas consumo de ninguno de los dos. Y pescado también como a veces, básicamente cuando voy de reutaurante y no hay una alternativa adecuada. Lo cual también se traduce en muy pocas ocasiones.
Así que a la práctica casi se puede decir que lo soy, pero no me lo considero.
El pescado es carne, y estoy segura de que en cualquier restaurante que vayas tienes la alternativa de una rica ensalada.
Y un huevo como lo consumimos nosotros, es basicamente un embrion de ave flotando en el liquido amniotico.
Cita de: baika en 02 de Julio de 2007, 12:46:33 PM
Y un huevo como lo consumimos nosotros, es basicamente un embrion de ave flotando en el liquido amniotico.
Te odio.
Pero una duda, la gente que es vegetariana porque no quieren que sufra los animales lo respeto, de hecho me parece bien que lo hagan, pero entonces ¿por qué algunos comeis pescado?, ¿no sufren cuando se les pesca? No entiendo la diferencia entre el pescado y un cordero a la hora de decir, a este me lo como y a este no.
Saludos pa to@s
(http://i12.photobucket.com/albums/a202/Shaiyia/Shaii.png)
"En el corazón de todos los inviernos vive una primavera palpitante, y detrás de cada noche, viene una aurora sonriente."
Nights para Wii está en camino, ¡ahora para 360!
Cita de: Shaiyia en 02 de Julio de 2007, 13:09:46 PM
Pero una duda, la gente que es vegetariana porque no quieren que sufra los animales lo respeto, de hecho me parece bien que lo hagan, pero entonces ¿por qué algunos comeis pescado?, ¿no sufren cuando se les pesca? No entiendo la diferencia entre el pescado y un cordero a la hora de decir, a este me lo como y a este no.
Saludos pa to@s
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Los peces son subseres.
Cita de: le_banner en 02 de Julio de 2007, 13:10:22 PM
Los peces son subseres.
Eso no se lo dices a la cara a un tiburón blanco X-D
Saludos pa to@s
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Cita de: Shaiyia en 02 de Julio de 2007, 13:11:29 PM
Eso no se lo dices a la cara a un tiburón blanco X-D
Dentor de una jaula de esas que usan para observarlos me mofaría de él y le escupiría.
Cita de: Shaiyia en 02 de Julio de 2007, 13:09:46 PM
Pero una duda, la gente que es vegetariana porque no quieren que sufra los animales lo respeto, de hecho me parece bien que lo hagan, pero entonces ¿por qué algunos comeis pescado?, ¿no sufren cuando se les pesca? No entiendo la diferencia entre el pescado y un cordero a la hora de decir, a este me lo como y a este no.
es lo que me hace a mi gracia, que se coma pescado sin pensar que tambien son animales
Cita de: le_banner en 02 de Julio de 2007, 13:14:08 PM
Dentor de una jaula de esas que usan para observarlos me mofaría de él y le escupiría.
Ya claro, pero a la primera embestida que se acercara a la jaula asi:
(http://www.turincondefotos.com/images/tiburon-blanco-2.jpg)
Me parece que tus fluidos se iban a escapar por otra parte, no precisamente por la boca X-DX-DX-D
Saludos pa to@s
(http://i12.photobucket.com/albums/a202/Shaiyia/Shaii.png)
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Cita de: Shaiyia en 02 de Julio de 2007, 13:18:18 PM
Ya claro, pero a la primera embestida que se acercara a la jaula asi:
(http://www.turincondefotos.com/images/tiburon-blanco-2.jpg)
Me parece que tus fluidos se iban a escapar por otra parte, no precisamente por la boca X-DX-DX-D
Oh si, como lo sabes nena
(http://img.villagephotos.com/p/2006-3/1160198/troymcclure.jpg)
Cita de: Shaiyia en 02 de Julio de 2007, 13:09:46 PM
Pero una duda, la gente que es vegetariana porque no quieren que sufra los animales lo respeto, de hecho me parece bien que lo hagan, pero entonces ¿por qué algunos comeis pescado?, ¿no sufren cuando se les pesca? No entiendo la diferencia entre el pescado y un cordero a la hora de decir, a este me lo como y a este no.
Al pescado no se le puede considerar carne ;D
Los verdes de 15 años estos también suelen decir que no comen carne por la forma en la que se les "utiliza" a los animales para satisfacer nuestras necesidad :o ... pero luego les preguntas a ver entonces por qué consumen huevos o leche y lo de siempre, no saben que responder y se ponen histéricos ;D
Cita de: le_banner en 02 de Julio de 2007, 13:24:04 PM
Oh si, como lo sabes nena
(http://img.villagephotos.com/p/2006-3/1160198/troymcclure.jpg)
X-DX-DX-DX-D
Esa es la foto propicia para Troy, con la boca todo abierta ;D
NNapalm y si no es carne ¿que se considera entonces? :o
Saludos pa to@s
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Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 12:23:39 PM
Claro, y si el 3% de ellos bebe leche de burra, deberían haber un 3% de cracks bebedores de leche de burra.
Siempre que la leche de burra no sea perjudicial para su rendimiento ;)
A ver si pasamos un poco menos de tiempo buscando paja en google y nos ponemos las pilas con la estadística :-*
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 13:40:44 PM
El mío es por ejemplo, que no considero a la vida algo sagrado ni a lo que rendirle excesiva pleitesía. E incluyo a los humanos dentro del saco.
.
Esta afirmación viniendo de alguien que estudia medicina es cuanto menos perturbadora.
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 12:59:50 PM
Es básicamente un óvulo sin fecundar madurado, por ende, le falta la mitad de los cromosomas para que algún día hubiera algo ahí dentro, por ende, no te estás comiendo ningún embrión.
Saludos.
"[...]un huevo es el zigoto, resultado de la fecundación del óvulo. Sustenta y protege el embrión[...]
[...]Tras la fecundación, el huevo de las aves es puesto por la hembra y por un tiempo es empollado. Posteriormente un único polluelo eclosiona de cada huevo. El número medio de los huevos se extiende desde 1 (como en los cóndores) hasta aproximadamente 17 (la perdiz pardilla)[...]"
http://es.wikipedia.org/wiki/Huevo_%28biolog%C3%ADa%29
dime tu a mí, si es un ovulo sin fecundar, para qué coño es empollado despues de su puesta :-\ ... o es que el macho le inyecta posteriormente la información via jeringa... explicamelo
Cita de: Shaiyia en 02 de Julio de 2007, 13:28:44 PM
NNapalm y si no es carne ¿que se considera entonces? :o
Es una afirmación que soltó lutien en su dia, que el pescado no se podía considerar carne. De ahí la carita descojonándome.
Cita de: le_banner en 02 de Julio de 2007, 13:42:59 PM
Esta afirmación viniendo de alguien que estudia medicina es cuanto menos perturbadora.
Pero por otra parte, viniendo de alguien que afirma que salvaría la vida de su mascota antes que la de un desconocido, no resulta sorprendente.
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 13:42:41 PM
Es lo que a mi me hace gracia, los que se ofenden porque se coma pescado una vez al mes cuando resulta que ellos comen pescado, embutidos y carne diariamente.
Por cierto, ¿me contestas a lo de la ensalada y huevo, plz?
yo en ningun momento he dicho que no coma carne o pescado, al reves, soy omnivora, querida.
y no me ofendo, es que me hace gracia que no pienses en el sufrimiento de las pobres anchoas cuando son despojadas del mar a traves de redes o de caña, dejando que mueran lentamente por asfixia, mientras se revuelven desesperadamente intentado volver a su hábitat... has visto algun documental de pesca, alguna vez...?
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 13:40:44 PM
Hay muchas razones para ser vegetariano.
Para los que se inclinan para serlo según el sufrimiento de los animales, también tienen varios criterios.
El mío es por ejemplo, que no considero a la vida algo sagrado ni a lo que rendirle excesiva pleitesía. E incluyo a los humanos dentro del saco.
Lo que sí le doy importancia es al sufrimiento del ser. Es evidente que todos los animales superiores tienen la capacidad de sufrir por lo que no veo lógico el sufrimiento de éste para satisfacer un momento de placer nuestro. Aun así, dentro de la escala del sufrimiento, no es un mismo un animal de granja factoría, tipo pollo, vaca o cerdo que un animal libre. Así pues, no considero igual de amoral comer un pez pescado del mar que criar a una vaca desde su nacimiento hasta su muerte, cinco años después, encerrada 24h en una jaula algo más grande que su propio cuerpo, donde no puede siquiera darse la vuelta para cubrir sus necesidades más básicas, las que tiene una alimentación completamente antinatural, las que no ven un rayo de sol más que cuando se las llevan al matadero.
Además, cualquiera diría que he dicho que como pescado cada día. Sólo he dicho que, de no tener alternativa, podría comerlo pero ni mucho menos que lo haga habitualmente. Puedo comer quizás una vez al mes, dos a lo sumo y no es de piscifactorías.
entonces, en que quedamos, es amoral comerse una vaca o no?
y perdona que te diga, que un pescado vive muy feliz en el mar hasta que llega un hijoputa y lo saca
supongo que no veras igual cazar una anchoa que una ballena, como esta ultima es mas grande y nos inspira mayor ternura, sufre mas, no? pues para mi puede sufrir igual un pescadito que una ballena... en fin
Cita de: baika en 02 de Julio de 2007, 13:47:05 PM
yo en ningun momento he dicho que no coma carne o pescado, al reves, soy omnivora, querida.
y no me ofendo, es que me hace gracia que no pienses en el sufrimiento de las pobres anchoas cuando son despojadas del mar a traves de redes o de caña, dejando que mueran lentamente por asfixia, mientras se revuelven desesperadamente intentado volver a su hábitat... has visto algun documental de pesca, alguna vez...?
Eso tampoco es así. Yo soy el mejor pescador del cantábrico y mis víctimas sufren lo menos posible. Suelo noquearlas de un golpe seco para que no mueran por asfixia.
Eso si, las gusanas vivas que uso como cebo no pueden presumir de muerte dulce muahahaha
Cita de: NNapalm en 02 de Julio de 2007, 13:52:13 PM
Eso tampoco es así. Yo soy el mejor pescador del cantábrico y mis víctimas sufren lo menos posible. Suelo noquearlas de un golpe seco para que no mueran por asfixia.
Eso si, las gusanas vivas que uso como cebo no pueden presumir de muerte dulce muahahaha
Pero eso tú que pescas una a la semana xD
Los barcos que salen a la mar, no le dan un golpe seco a cada una, porque les importa una mierda.
Cita de: NNapalm en 02 de Julio de 2007, 13:52:13 PM
Eso tampoco es así. Yo soy el mejor pescador del cantábrico y mis víctimas sufren lo menos posible. Suelo noquearlas de un golpe seco para que no mueran por asfixia.
Eso si, las gusanas vivas que uso como cebo no pueden presumir de muerte dulce muahahaha
las gusanas no sufren, si un pez no es carne, pues un gusano menos... ainsss ;D
Cita de: Ita en 02 de Julio de 2007, 13:55:04 PM
Pero eso tú que pescas una a la semana xD
Los barcos que salen a la mar, no le dan un golpe seco a cada una, porque les importa una mierda.
El otro dia viste conmigo como un centollo se deleitaba comiendose los ojos y la cabeza de una nécora viva... ¿tú crees que esa muerte es mejor que caer en una red?
Matamos para comer, es ley de vida. Punto.
Cita de: NNapalm en 02 de Julio de 2007, 14:01:45 PM
El otro dia viste conmigo como un centollo se deleitaba comiendose los ojos y la cabeza de una nécora viva... ¿tú crees que esa muerte es mejor que caer en una red?
Matamos para comer, es ley de vida. Punto.
Yo no te he dicho lo contrario.
lutien entonces la carne de una vaca criada en el campo ¿si que te parece bien comerla? Quiero decir, afirmas que lo que no te gusta es el trato que se da a esos animales en las fabricas, pero entonces, si una vaca es criada en el campo y luego la llevan al matadero ¿eso es mejor?
Y quien dice una vaca, dice un cerdo, un pollo o cualquier animal de granja.
No te lo tomes como un ataque, es curiosidad, no se, quizá los peces no tengan ojos tan tiernos como las vacas o las ovejas, pero creo que a nivel de sufrir es lo mismo, por eso no lo entiendo.
Saludos pa to@s
(http://i12.photobucket.com/albums/a202/Shaiyia/Shaii.png)
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Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 14:06:44 PM
Como no, cuando se han acabado los argumentos de las proteínas, vamos a la siguente fase que es sacar de contexto las frases.
Yo no dije que no fuera carne, dije que siempre se hace la diferenciación entre carne de mamífero y pescado, y no la hago yo.
Pero que mentirosa y mala hierba eres :-\
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 14:09:27 PM
Un pez vive feliz en el mar hasta que un hijoputa lo saca, o se lo come otro pez
Pero, ¿el otro pez que se lo come es hijo puta? ¿o sólo los humanos?
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 14:21:35 PM
Busca el post, me indicas donde miento y luego me llamas mentirosa.
Ese es el orden correcto, querido. De mientras, tú eres un difamador y yo no soy ninguna mentirosa.
Pero que coño dices enferma, yo he citado LITERALMENTE una frase tuya, sin meterla en ningun contexto.
¿Es mentira que esa frase es tuya? PUNTO.
Si quieres búscala tú y nos descojonamos todos cuando expliques qué se supone que he sacado de contexto.
De nada.
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 14:06:44 PM
Yo no dije que no fuera carne
Dijiste que no puede considerarse carne.
P'al caso... fatatas.
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 14:34:55 PM
Sacas de contexto porque esa frase no se acababa ahí, continuaba un buen trozo después precisamente EXPLICANDO a lo que me refería con ella.
Si eso no es sacar de contexto, que bajo dios y lo vea, puto enfermo de los cojosnsnsubjnsahudasoshsiffffhsuidhi!!!!!!!! ;D
A que esperas para poner el link demostrando esa "sacada de contexto".
Ya sabes como funciona esto;
busca el post, me indicas donde saco de contexto y luego me llamas sacador de contexto Lo que pasa es que sabes que tengo razón, como siempre :-*
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 14:40:24 PM
Os repetís hamigos, un poco de originalidad jejje.
Es mejor tu técnica; soltar una burrada - que te dejen en ridículo - cambiar de tema y soltar otra burrada - que te dejen en ridículo - ...
Jejeje.
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 14:41:51 PM
¿Que tú tienes razón?
Ahora me tengo que marchar, espérate a que vuelva y verás si te pongo o no el link y te lo refriego por la cara.
Ta luego.
¿Me dejas que invite unos amigos para que vean tu ridículo?
Sales más barata que el circo.
Betxis de tofu.
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 12:14:55 PM
Una persona que no hace deporte de competición, no necesita estar con la calculadora sumando y restando proteínas y demás nutrientes. Con comer un cierto abanico de alimentos en una proporción lógica ya nos aseguramos de aportar lo suficiente al organismo.
Ah... ahora entonces formas parte de ese grupo de "ciudadano medio" que come adecuadamente, pero sin tener ni puta idea de lo que ingiere exactamente, ¿no?
Es que antes creia que formabas parte de esa elite vegetariana mucho mas enterada en lo que concierne a la nutricion, pero despues de multiplicar las protes del tofu por tres... :-[
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 12:14:55 PM
Y claro síntoma de que no sería sufrir desnutrición u otros problemas de carencias (o excesos), de los cuales no tengo absolutamente ninguno, por ende, mi dieta es adecuada.
Este es un cuerpo famelico y palido :(
http://i11.photobucket.com/albums/a174/luthydene/Imagen023.jpg (http://i11.photobucket.com/albums/a174/luthydene/Imagen023.jpg)
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 14:40:24 PM
Sacas de contexto porque esa frase no se acababa ahí, continuaba un buen trozo después precisamente EXPLICANDO a lo que me refería con ella.
Esa frase acababa justo ahi, mentirosa.
lo verde pá las vacas
(http://usuarios.lycos.es/jordilloss/hpbimg/fondo_vaca_lengua_640.jpg)
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 14:49:40 PM
¿Yo he cambiado de tema?
Ya sé que tus luces no son muy largas, pero no me refería a una discusión en concreto. Si quieres un ejemplo de "burrada - cambio de tema" sólo tienes que ir al hilo sobre las infidelidades y revisar las chorradas con las que intentabas meter cizaña y que nadie entendía. Eres una mala hierba resentida y lo sabes, por eso me das cada dia más repelús y me cebo contigo.
P.D. Se te va a enfriar el bocadillo de acelgas.
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 14:54:16 PM
Sobretodo, las tetas indican.... jejeje.
De eso vives tu :)
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 15:01:22 PM
Claro, chorradas que hicieron reir a más de uno de lo penosos que resultáis Nnapi y cía intentando desacreditarme a la desesperada.
Dais pena, asumidlo y vuestra vida será más plena.
Saludos.
¿Ya estamos otra vez con tus amigos invisibles?
Mi vida es bastante plena, no creo que una frígida ermitaña como tú pueda decir lo mismo. De hecho, apuesto a que ese es uno de los motivos que te hace ser tan mala hierba, y por ende que no te quiera ni Dios... lo cual hace a su vez que te vuelvas más frígida y ermitaña. Es un círculo vicioso :-X
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 15:06:25 PM
¿De mis tetas vivo? ¿Pero no quedamos en que soy medio monja y sólo me las verá mi legítimo marido en la noche de bodas?
Me refiero como sustento de tu autoestima en el espejo... jeje
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 15:08:51 PM
Nadie me quiere...
¿Cómo has podido ser tan cruel de revelarme semejante verdad? :(
Me gusta que te tomes a bien las críticas constructivas que te hago. Algo bueno tenias que tener.
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 15:10:43 PM
Ah bueno sí, cada mañana cuando me levanto doy gracias a Dios por tener estas maravillosas tetas, el sustento del éxito de mi vida, de mi trabajo, de mis estudios y del resto de relaciones. Aunque la verdad es que en invierno paso algo de frío, pero todo sea por enseñarlas un poco, ponerlos cachondos y ganarme favores.
Y si ya no las tuvieras caidas ni te cuento ;D
por favorrrr.. dejad de usar la expresión "por ende..." me descompongo cada vez que la leo...
(por cierto, vaya mierda de emoticonos, no encuentro ninguno que se ajuste a mis necesidades...)
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 12:10:59 PM
Lo que estás poniendo en esa tabla es la biodisponibilidad de las proteínas, lo cual quiere decir la cantidad de proteína que realmente se reabsorbe en el cuerpo.
¿Qué dices? ???
Pero si pone "VALOR BIOLÓGICO". Está diciendo que las proteínas vegetales frente a las animales son una mierda, lo que obliga a combinar distintos vegetales para conseguir lo que podría lograr un simple filete.
CitarEso pasa con muchos elementos, que ingieras 20g de X nutriente, no quiere decir que vaya a parar a tu organismo los 20 enteros, a pesar de la eficiencia de nuestro sistema digestivo no se aprovecha al 100% todo lo que se come.
Y esto no pone a favor tu postura en absoluto, sino que encima le echa tierra encima. ¿Hablamos de la biodisponibilidad del hierro en alimentos vegetales VS animales?
CitarDe todas formas, ahí puedes observar que la soja está en el mismo nivel que la carne de mamíferos, ave y pescado.
Con el pequeño detalle de que la soja está SOLA y las carnes animales conviven en perfecta armonía, complementándose muy fácilmente unas con otras...y todo ello sin perder de vista la vitamina B12 o el hierro.
CitarY ahora lo bueno ;D
Según un estudio hecho de la dieta española...
¿Qué es lo bueno? ¿Que dejas a un lado lo que hablábamos de deportistas de élite para hablar de la dieta española? (¿?)
CitarDurante mucho tiempo se pensó que los atletas necesitaban mucha más proteína que otras personas. La verdad es que los atletas necesitan sólo un poco más de proteína, cantidad que se obtiene fácilmente en las mayores raciones que los atletas requieren para satisfacer sus superiores requisitos calóricos.
"Raciones", entendiendo como tales una cosa NORMAL. No una ración de una dieta vegana, con tofu, heno y cáscaras de cebolla.
CitarEl consumo de proteínas de origen animal, a pesar de que se ha dicho que son de la mayor calidad, no debe exagerarse ya que traen consigo otras consecuencias no tan "positivas" para la salud como la ingesta de desechos metabólicos que están incluidos en el tejido del animal, la ingesta de grasa animal que es mayoritariamente saturada, etc.
Ya hemos visto la "gran" cantidad de grasa que tiene la pechuga de pollo. Y es evidente que nadie está defendiendo aquí el comerse un saco de filetes, como si fuera un dogo.
CitarLo más recomendable es combinar la ingesta de proteínas procedentes de fuente animal (una tercera parte) y de fuente vegetal (dos tercios).
Lógico. Es que CUALQUIER dieta razonable tiene predilección por los alimentos vegetales. No dices nada nuevo con eso.
Y aparte, ¿adivinas por qué se recomienda ese tercio de origen animal?
CitarEn cualquier caso, es perfectamente factible sin que existan contraindicaciones para la salud, ingerir proteínas de fuentes vegetales únicamente.
Eso lo he dicho yo también.
Citar¿Ves lo que ocurre cuando nos obsesionamos con algo? Jejeje
Como no me obsesiono con la comida ni con el origen de ésta, como de todo.
Cita de: baika en 02 de Julio de 2007, 16:07:42 PM
por favorrrr.. dejad de usar la expresión "por ende..." me descompongo cada vez que la leo...
(por cierto, vaya mierda de emoticonos, no encuentro ninguno que se ajuste a mis necesidades...)
Ni que fuera tan rara, coño... O prefieres el...
(http://www.jesusquintero.com/quintero/manager/gvideos/fotos/129332FelipeGonzalez2.jpg)
"...y, por consiguiente,..."A todo esto... ¿Cómo iba la cosa? Me da que la gente iba divagando, ¿no? :-\
Saludos
Crescen la culpa es tuya por volver a sacar el tema X-DX-D
Saludos pa to@s
(http://i12.photobucket.com/albums/a202/Shaiyia/sai.png)
"La ignorancia es la carga más pesada. Pero quien lo lleva no lo siente."
Nights para Wii está en camino, ¡ahora para 360!
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 22:51:11 PM
Pues va lutien vs 5 o 6, típico. Pero bueno, aún tengo carrete, jejeje
No jodas... ;D
Pero si estais ya hablando ya de todo (¿tus tetas? ??? ) menos del post... xD
En fin, Serafin...
Cita de: Shaiyia en 02 de Julio de 2007, 22:52:49 PM
Crescen la culpa es tuya por volver a sacar el tema X-DX-D
Saludos pa to@s
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"La ignorancia es la carga más pesada. Pero quien lo lleva no lo siente."
Nights para Wii está en camino, ¡ahora para 360!
Qué bien me conoces ya, jodía... ;D
En serio, admito que me daba morbo sacar el tema, pero también quería que la gente se tome el tiempo en leer el artículo y ver que esa dieta es perfectamente plausible y "más sana" que la normal... pero ya ves... más sana entre comillas, pues requiere que te tomes una serie de molestias para que no aparezcan complicaciones a corto plazo por mala nutrición. Yo me quedo con una de las frases finales, frase que mi novia me vino a comentar, poco más o menos, así: "En esa frase lo único que están diciendo es que la gente debería comer más verdura (mejorar su alimentación, vaya) y dejar de lado el comer tanta carne".
Y Lutien, perdona por lo de tu "veganismo", pero eso me pareció de una conversación que tuviste en uno de aquellos hilos con Ayssha, que es ovolacto, y que me pareció que venías a decir que evitas huevos y leche...
La verdad: Mejor para ti, sino menuda putada (por las molestias que te tendrías que tomar)... Veo bien que se sea ecologista, se vaya contra el consumo de pieles y tal, pero un vegetarianismo tan extremo como para negarse a TODO, me parece bastante mal...
Saludos
Cita de: lutien
Ya sabes, cuando no hay más recursos se sale por peteneras, en este caso que la gente sólo me valora (o me quieren, ya me he perdido) por mis tetas.
Ni una cosa ni la otra... Eres mala hierba. ;D
Cita de: lutienEs al revés Ayssha es la vegana y yo la ovolacto.
Joooodeeerr.... Más vale que se nos cuide... >:(
Saludos
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 23:04:56 PM
Ya sabes, cuando no hay más recursos se sale por peteneras, en este caso que la gente sólo me valora (o me quieren, ya me he perdido) por mis tetas.
La que ha sacado a relucir sus tetas sin venir a cuento has sido tu, oligofrenica :-\
Cita de: lutien en 02 de Julio de 2007, 22:51:11 PM
Pues va lutien vs 5 o 6, típico. Y ninguno ha comentado las noticias que tan trabajosamente has copiado. Pero bueno, aún tengo carrete, jejeje
Pobrecita, siempre sola contra el mundo... pero claro, es el mundo el que está equivocado. lutien es muy buena y muy lista jejeje
Por cierto, estoy esperando ese link con el que me ibas a dejar en ridículo... ¿será que lo has buscado y me da la razón? jejeje
Cita de: lutien en 03 de Julio de 2007, 00:32:16 AM
Pues básicamente me he tirado toda la tarde de compras. Sola, por supuesto, sin nadie que me acompañe y que me quiera, que me aguante el bolso y me vaya a buscar cosas mientras me pruebo otras... jejejeje
Mañana más, bona nit!
Lo que suponia jejeje
Muak.
Cita de: lutien en 03 de Julio de 2007, 00:32:16 AM
sin nadie que me acompañe y que me quiera, que me aguante el bolso y me vaya a buscar cosas mientras me pruebo otras... jejejeje
Aahhh...qué tiempos aquellos en los que todavía hacía esas cosas por amor. xD
Cita de: lutien en 03 de Julio de 2007, 00:37:00 AM
(http://cdbaby.name/i/r/ironia.jpg)
Betxis
El "lo que suponia" se refiere a poner excusas e irte corriendo en vez de poner el link que habias prometido y que estoy seguro que has buscado, jejeje. Igual era algo complejo para ti, perdona.
Es la primera vez que me das betxis, ten cuidado no te enamores.
Malditas rebajas... hasta lutien sale de casa.
Un buen cocido preparado por mi abuelita ya es motivo de peso,para mi,para dejar de lado dietas verdes.Es lo que tiene el hedonismo y la debilidad de la condición humana.Si lo tomo con vino de la aldea,pues mejor que mejor.
Ahora,que una ensalada completica y bien aliñada también me priba,si.